<阿惠師20分鐘出早餐>(18)捲東捲西蛋餅皮-2 生菜牛肉捲+蘋果圈圈

超簡單蛋餅皮早餐第二發~
這次可是進化版

 

材料: (1人份)

蛋餅皮 ------------- 1張
牛肉烤肉片 --------- 2片
捲葉萵苣 ----------- 1顆
甜椒 --------------- 紅黃切絲各2條
苜蓿芽 ------------- 1小碗
小蘋果 ------------- 1個
美乃滋 ------------- 適量

做法:

1 ) 小火煎牛肉片，肉上灑一些鹽調味 (2分鐘)

2 ) 煎蛋餅皮，不要煎得太焦喔，沒認真的顧火

     所以一不小心就有點太焦了 (2分鐘)

     圖中的這個狀態其實就有點硬了，是漂亮，但並不好咬喔

3 ) 捲葉萵苣、甜椒、苜蓿芽、牛肉和少許美乃滋一起捲入蛋餅皮

     對切即可 (2分鐘)

4 ) 蘋果圈圈-> 用削皮刀沿著蘋果削一圈(就像在削蘋果皮一樣)

     削好後，捲起即可 (3分鐘)