[阿惠師20分鐘出早餐] 福袋烏龍麵

去奈良的時候，吃過一間排隊名店 ~ 麵鬪庵

該店人氣NO1.就是巾著烏龍麵，也就是包在豆皮裡面的烏龍麵

送上來的時候，碗裡只浮了少許菇類，剩下就是一個豆包福袋

但是輕輕撥開豆皮，Q彈的烏龍麵，就會從福袋裡滿液出來

豆皮是特製的，非常大張，所以塞了整整一碗烏龍麵

這可愛的創意讓Wendy念念不忘

天氣冷冷的時候，早上吃一碗快煮熱呼呼的麵

讓出門的時候，身心都是暖暖的~

 材料 : 1人份2個福袋

通通都是來自於日系超市松X

盡量選擇在百貨公司下面或鬧區的日系超市

比較容易找到這些濃濃和風味的食材喔

烏龍麵 ------------------------- 1包

方形豆皮 ----------------------2片 (1包4片可以做2份喔)

烏龍麵汁 --------------------- 少許

青蔥 ---------------------------- 2支

做法 非常簡單喔

1 ) 烏龍麵我會先用滾水燙一下，因為會有一個鹼味 (2分鐘)

2 ) 取出豆皮，從其中一邊切開，塞入烏龍麵，再用長青蔥綁緊袋口 (8分鐘)

   小撇步~ 生的青蔥會斷掉，沒辦法綁帶口，有兩種方法

           用熱水燙一下，或是前一晚放進冷凍，要用時再取出解凍

           青蔥就會軟軟的和繩子一樣好綁囉

3 ) 綁好的福袋，丟進滾水，倒一些烏龍麵汁，再加上自己喜歡的配菜 (5分鐘)

   滾了以後就可以熱呼呼的上桌囉