<阿惠師20分鐘出早餐>(19) 捲東捲西又一發 焗烤馬鈴薯餅+牛肉生菜捲

捲東捲西真是早餐的老捧油

鬆鬆軟軟的奶香焗烤馬鈴薯餅，加上有菜菜也有肉肉的肉捲

營養均衡，又好吃，重點是能均勻的攝取到各種營養喔

材料: (1人份)

焗烤馬鈴薯餅~

中型馬鈴薯 ---------------- 1顆

起司片 ----------------------- 1片

牛肉生菜捲

牛肉片 ----------------------- 4片 (用烤肉片比較有口感)

鹽 ----------------------------- 少許

捲葉萵苣 -------------------- 1株

苜蓿芽 ----------------------- 適量

紅黃椒 ----------------------- 適量

其他想一起捲進去的蔬菜，也可以等等一起捲進去喔

做法:

焗烤馬鈴薯餅

1 ) 馬鈴薯切絲，也可以用剉的，用切的口感會比較根根分明

   但用剉的比較好黏在一起 (3分鐘)

2 ) 烤箱240度先預熱，把馬鈴薯司分成3-4份，小堆小堆放在烤盤上

   稍微壓扁一點，等下烤比較好熟 (2分鐘)

3 ) 起司片分成小片小片，均勻的蓋在每堆馬鈴薯絲上 (1分鐘)

   如果家裡有香料，可以灑少許配好的義大利香料在起司片上，會更香

4 ) 進烤箱用220度烤12-15分鐘 (15分鐘)

牛肉生菜捲

1 ) 牛肉片不須調味，直接入鍋煎到7-8分熟(3分鐘)

     不敢吃太生的可以煎到全熟

2 ) 起鍋前灑少許鹽調味

3 ) 生菜洗淨瀝乾，待牛肉稍微涼一點，用力捲入即可

   怕肉散掉，可以用牙籤固定封口處(3分鐘)