小捧由早餐雖然可愛又好吃，不過常常都少了青菜
Wendy有在認真的考慮，要把吳先生的早餐轉成大人款(青菜多多款)的
但是青菜多多款，就不適合再來個小熊貓或是小兔子了
小捧油便當就是以火腿、熱狗、蛋和飯為主
可以精心雕琢飯糰主體，如果還要加好吃的家常配菜
可能要改成30分鐘便當了
考慮歸考慮，最近大家都在關心小熊貓圓仔
我們也來跟流行一下…
首先一樣先畫圖~~
再翻冰箱…看有什麼菜可以用
香菇、肉、青椒，還有一小段上次用剩下的青花菜梗
決定今天的配菜是 ~ 炒香菇+青椒肉絲+花椰菜梗蛋捲
材料: (1人份)
前一晚要把材料都切好，準備好喔…隔天只要組裝就好了
如果早上才開始洗青椒、挖青椒籽，一定會來不及的喔
香菇 ------------------------- 1朵
肉絲 ------------------------- 5小條 (約20克)
太白粉 ---------------------- 1/2小茶匙
青椒切絲 ------------------- 5小條 (約10克)
花椰菜梗 ------------------- 1小截 (約一根大拇哥這麼大)
蛋 ---------------------------- 1顆
白飯 ------------------------- 1碗
海苔 ------------------------- 適量
鮪魚罐頭 ------------------- 1/3罐
作法:
1 ) 香菇切小片，入鍋拌炒後加一點醬油調味
熟了以後起鍋，放入盤子等涼 (2分鐘)
2 ) 花椰菜等加一點水，放入微波爐中微波2分鐘煮熟
3 ) 加熱梗的同時，不用洗鍋喔，肉絲用太白粉抓一下
入鍋炒到7分熟，加一小匙水，再加入青椒絲，加少許鹽
青椒熟後起鍋，放入盤子等涼 (3分鐘)
4 ) 白飯入微波爐，中微波加熱1分半，不要太燙
5 ) 加熱飯的同時，打蛋(先拿一小湯匙蛋白煎眼白)，青花菜梗切碎
煎成煎蛋捲包菜梗，熟後起鍋放入盤子待涼 (3分鐘)
6 ) 取出白飯，分成三坨，一大兩小，捏成飯糰
大的那一坨，包入鮪魚罐頭，當做臉
小的兩坨捏成圓型，用海苔全部包裹，當做耳朵 (5分鐘)
7 ) 剩下的海苔，剪出熊貓的兩個黑輪、鼻子、嘴巴
海苔最好用小夾子(我是用全新的眉毛夾)夾著比較好剪 (1分鐘)
8 ) 用吸管壓煎好的蛋白皮，做眼白；把五官都裝上去(1分鐘)
9 ) 便當剩下的空位填入香菇、青椒肉絲、蛋捲
(2分鐘)
那個香菇不管放在便當的哪裡，都看不到，顏色太深了…敗筆…
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