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星期四, 8月 22, 2013

<台灣好好吃> 來花蓮必喝 香甜黃金冰糖 ~ 巧苓紅茶(已搬去台南)




這間紅茶是這幾年才開的,現在成為Wendy每次去花蓮必喝的一家
<點我可連到巧苓紅茶網站>
在吉安鄉中華路上,旁邊是花蓮赫赫有名的歐香牛排館


老闆娘是位70幾年次的年輕小姐
既然是年輕小姐,當然在好喝之餘,也注重養生
糖份的來源,只有黃金冰糖


是店裡每天手工釀的糖水,一點也不加其他添加物
冰糖水的香,真的超香超甜的
就像在糖廠會聞到的一樣(…)

Wendy最喜歡喝的,就是桂花蜜香烏龍

(還有一品特推,就是蜜絲紅,別名叫仙女紅茶
 其實就是台南古早味紅茶,超超超讚)

老闆娘講了一個故事,是說為什麼仙女紅茶叫仙女紅茶
但是...已經忘記了...囧mm
下次有機會去,請老闆娘再講一遍再補上好了...真慘


桂花紅,更是喝得到甜甜的桂花香,不是加桂花香精喔
老闆娘拿給我們看的茶葉裡真的有朵朵桂花 (好可愛喔,轉圈>///<)


加糖好喝,不加糖,更喝得到濃濃茶香也好喝


花蓮驗塑化劑這點,真的挺落實的
一路從早餐吃過來,每家店一定都會掛上縣政府認證
買了紅茶可以坐在店門口休息一下XD

正在等紅茶的吳先生


拎了兩杯紅茶,繼續上路玩啦~~
好喝到回台北前還要再拎兩杯上火車
回到台北整理照片的時候,還能回味一下花蓮的放鬆


現在花蓮已經有3家分店了,那什麼時候開來台北阿>///<


巧苓紅茶
花蓮縣吉安鄉中華路二段53
(歐鄉牛排館旁邊)
03-8535127
AM1000~PM900
PS 東華後門也有一家

星期五, 8月 16, 2013

<台灣好好吃> 青田街 慵懶法式情調 ~ 兔子聽音樂餐廳

這是我們第一次踏進這間餐廳
假日的午後,在師大附近閒逛的時候,常會經過這間餐廳
只知道他和珠寶盒是同一家出品的 (點我看珠寶盒)
想必甜點一定很讚,每每都想踏進去,但看到價位總是卻步

這次的機會來得很突然,我們夫妻和卡拉雞腿妹
要和好友小貓新交的女朋友相見歡,吃晚餐
小貓在電話上問我要吃什麼好,當時Wendy正坐在台南往台北的車上
腦袋中一閃而過,就只有這間 ~ 兔子聽音樂
看我多想吃,把它放在潛意識深處,脫口而出就是他 ()

很少晚上逛來這一區

沒想到下午有下午的閒適,晚上有晚上的慵懶


燈光昏昏黃黃,頗有情調


正統西餐擺法,會讓沒有文化的我們,不由得緊張起來
明知道從外往裡拿就對了
但常遇到生菜大片得,讓人很想拿起正餐的刀叉的窘境

舊金山蜜月,去吃Napa米其林星星餐廳
桌上一堆刀叉,還好服務生貼心的看我們缺什麼
就立刻補上什麼,免除了我們開胃菜和前菜要用哪支刀叉的困擾
(又扯遠了…)

酒是要錢的阿,不要傻傻以為是店家送的
可以向他們要酒單喔,門口也有一個小小的酒櫥


菜單如下
平價一點的,就是義大利麵、燉飯,單點約莫400上下
大器一點的,還有排餐,600~900不等


實在稱不上平價,但是要和小貓的女友第一次相見歡
要給人家留下好印象,我們還是要假掰一下
裝做大家都很有書卷氣息 (雖然一下就破功啦)

首先送上濃湯和麵包
巧達湯 + 麵包


麵包據說是珠寶盒直送,有我門在歐洲吃到的感覺ㄟ
是法式長棍那種有嚼勁的麵包,酵母香和著麵粉的香氣
卻比我們在美國吃的硬幫幫法式軟嫩太多了
可惜麵包不可以續,讓愛吃鬼好傷心阿 T_T

濃湯,香濃好喝,恕在下想不出更好的詞可以描述
好喝,但並不驚艷,沾麵包很讚
但麵包還是塗點奶油吃比較好,嚼阿嚼,才能嚼出麵粉香氣


生菜沙拉,油醋醬汁
中間那塊白白的是軟嫩的起司,好吃


Wendy的主菜 ~ 松露奶油雞肉螺旋麵 380
非常香濃,奶香味很重,捲麵很Q,煮得剛剛好
但是那天Wendy不太舒服,所以吃到後來有一點膩
要是平常,我一定沒幾分鐘就掃光光了


吳先生的主菜 ~ 獵人式紅酒燉雞
燈光昏黃,所以照起來一團黑 (拍照技術真差)
吳先生說還不錯,雞肉軟嫩,可惜份量太少了點
還是Wendy的螺旋麵略勝一籌

吃吃喝喝聊聊,小貓的新女友人好又漂亮
小貓你可要好好對人家~~

終於上期待已久的甜點了


但怎麼好像有點失望>”<
在別人的網誌上看到的照片好像比較華麗,不過味道應該是100分的囉
畢竟是珠寶盒家的
從右邊布丁開始順時針是
核桃派、古典巧克力蛋糕 (比較不甜但濕潤的那種)、起司蛋糕、藍莓塔
後面那顆球忘記是什麼了,最後是巧克力蛋糕 (比較像黑森林那種)
可惜只能選一塊主餐吃不下,蛋糕倒是搶蠻快的

送上飲料
Wendy因為不太舒服,所以點了一壺熱茶


純白的茶壺,擺在亮晃晃的燭台上,好有情調喔()
茶也很大壺,一連喝好幾杯

Wendy點的蛋糕送上來啦


起司蛋糕
加上旁邊那一條芒果醬,味道搭得剛剛好
讓起司不會顯得太膩,因為這塊起司蛋糕是重乳酪蛋糕
綿綿密密,卻比一般重乳酪蛋糕的起司味更輕柔一點

聊了好久,店家都要打烊了
謝謝小貓熱情招待,小貓要送女朋友回家
我們就在離開之前繞繞店裡的佈置


既然是兔子聽音樂,一定要有可愛的小兔子的阿


甜點櫃,擺在冰櫃哩,看起來就是可口剛送上來那麼一大盤
就好像還好果然是難搞人阿我
好想吃上面那層中間的栗子蛋糕喔 ()

最下面那層還有冰涼的酒耶,下次有機會再來喝一杯 (酒鬼無誤)


店裡的佈置,晚上看起來就慵慵懶懶的,很舒服
花俏的水晶燈,增添了些許的神祕與華麗

門口小小的恆溫酒櫥
那點菜前桌上那一瓶是??

總結 ~ 80分的餐點,85分的甜點,90分的氣氛,60分的價位
這也是中了樂透,或是有好心人請客會再來吃晚餐的餐廳
不然,平常還是吃吃下午茶就好了,雙人套餐好像600左右
或是商業午餐,400左右,一樣有蛋糕 (流口水)



兔子聽音樂
台北市青田街615
02-2395-9388
Mon ~ Sun /11:30-22:00

星期二, 8月 13, 2013

<阿惠師20分鐘出早餐>(8)簡單營養又好吃 鮪魚杯杯

好同事J小姐有一天傳了一個美國家政天后Martha stewart 做的超簡單早餐
(點我Martha stewart的網站)
基本上就是用吐司片在杯子蛋糕模內做底,上面放煎培根
打一顆蛋,華氏375度進烤箱20分鐘,美味料理就出爐了


外表酥脆,內餡香濃柔軟


我的杯子蛋糕模是迷你型的,所以超小的
就換成做布丁的模子,每天吃火腿培根好像也不好

就換成頭好壯壯,富含DHA的鮪魚~


材料: (2人份4)
布丁烤模 --------------4
------------------------4
奶油 ---------------------少許(塗烤杯用的)
冰箱裡剩下的麵包---少許 (合起來約一片白吐司的量)
玉米粒、毛豆 --------1小把 (清冰箱食材,三色豆也可以)
鮪魚罐頭 ---------------1/2
美乃滋 ------------------少許 (拌鮪魚罐頭用,也可以不用)
火腿片 ------------------1 (後來忘記放了= = 可以切碎碎一起拌進鮪魚罐頭裡)

做法:
1 ) 烤箱375(攝氏190)預熱5分鐘
2 ) 挖出一半鮪魚罐頭,要放火腿的可以把火腿切碎碎
   擠一小坨美乃滋,用力拌勻 (2分鐘)
3 ) 奶油加熱到融化,均勻塗在布丁杯底和杯壁 (1分鐘)
4 ) 吐司切碎碎,均勻鋪在4個烤杯中,若有剩下的奶油
   就塗一些在麵包上,沒有也無妨 (1分鐘)
5 ) 依序放入拌鮪魚、蔬菜,最後打上一顆蛋 (1分鐘)
   喜歡起司的可以放一些起司碎在最上方,就會變成焗烤鮪魚杯喔


 6 ) 烤箱預熱完畢,四杯進烤箱烤20分鐘

依烤箱強度可以調短烘烤時間
我們家的烤箱火力很強,烤20分鐘蛋就全熟了
本來是希望可以是半熟蛋的
下次換成烤15分鐘就好