<阿惠師20分鐘出早餐>(8)簡單營養又好吃 鮪魚杯杯

好同事J小姐有一天傳了一個美國家政天后Martha stewart 做的超簡單早餐

(點我看Martha stewart的網站)

基本上就是用吐司片在杯子蛋糕模內做底，上面放煎培根

打一顆蛋，華氏375度進烤箱20分鐘，美味料理就出爐了

外表酥脆，內餡香濃柔軟

我的杯子蛋糕模是迷你型的，所以超小的

就換成做布丁的模子，每天吃火腿培根好像也不好

就換成頭好壯壯，富含DHA的鮪魚~

材料: (2人份4個)

布丁烤模 --------------4個

蛋 ------------------------4個

奶油 ---------------------少許(塗烤杯用的)

冰箱裡剩下的麵包---少許 (合起來約一片白吐司的量)

玉米粒、毛豆 --------1小把 (清冰箱食材，三色豆也可以)

鮪魚罐頭 ---------------1/2罐

美乃滋 ------------------少許 (拌鮪魚罐頭用，也可以不用)

火腿片 ------------------1片 (後來忘記放了= = 可以切碎碎一起拌進鮪魚罐頭裡)

做法:

1 ) 烤箱375度(攝氏190度)預熱5分鐘

2 ) 挖出一半鮪魚罐頭，要放火腿的可以把火腿切碎碎

   擠一小坨美乃滋，用力拌勻 (2分鐘)

3 ) 奶油加熱到融化，均勻塗在布丁杯底和杯壁 (1分鐘)

4 ) 吐司切碎碎，均勻鋪在4個烤杯中，若有剩下的奶油

   就塗一些在麵包上，沒有也無妨 (1分鐘)

5 ) 依序放入拌鮪魚、蔬菜，最後打上一顆蛋 (1分鐘)

   喜歡起司的可以放一些起司碎在最上方，就會變成焗烤鮪魚杯喔

 6 ) 烤箱預熱完畢，四杯進烤箱烤20分鐘

依烤箱強度可以調短烘烤時間

我們家的烤箱火力很強，烤20分鐘蛋就全熟了…泣

本來是希望可以是半熟蛋的

下次換成烤15分鐘就好