最近天氣漸冷，一早就想吃一點能讓身體暖和起來的早餐
好孩子不要學喔，一早吃辣的對身體不太好
不過我們家吳先生是台南人
台南最傳統的早餐，就是牛肉湯、肉燥飯之類的”正餐”
交往這麼久，Wendy早就已經被訓練成
一早吃魯肉飯也逮就補的超強胃袋 (笑…)
這道真的非常簡單，前一天的剩飯、豬肉片、一些泡菜
再看看冰箱裡有什麼東西，菇類阿，菜類阿，切碎碎
全部炒進去都ok，簡單又好吃
材料 : (1人份)
白飯 ------------------------ 1碗
泡菜 ------------------------ 1大匙 (可視泡菜的辣度和酸度調整)
這次使用的是在松*超市買，塑膠圓盒裝
有點像自家醃漬的泡菜
豬肉片/條 ---------------- 適量 (家裡剛好剩一小塊松阪肉
切成小指頭大小的條狀)
青蔥末 --------------------- 1小把 (Wendy喜歡買一把，切好以後
裝保鮮盒裡冰冷凍)
橄欖油 ---------------------- 1小茶匙
做法 :
1 ) 泡菜用刀切碎，豬肉切成小條 (2分鐘)
2 ) 用橄欖油將豬肉煎出香味 (2分鐘)
3 ) 加入泡菜炒出香味，不用炒到水份全乾 (1分鐘)
4 ) 加入白飯續炒，炒到白飯均勻沾上泡菜的顏色 (3分鐘)
5 ) 最後灑上一把蔥花，簡單拌兩下，就可以上桌囉~~(1分鐘)
這道泡菜豬肉炒飯，只要短短10分鐘
天氣涼涼的，胃暖暖的，心也就暖了起來
還可以當午餐便當的喔，大家都來試試吧^^
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